Школа гастронома. Коллекция рецептов №17 (сентябрь 2010) + UA-IX
12.07.2011, 14:27
Школа гастронома:Коллекция рецептов - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями.
Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов №17 (сентябрь 2010) Страниц: 34 Формат: PDF Качество: Хорошее Размер файла: 15,72 Мб Язык: Русский
ТЕМА НОМЕРА — БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ И КАБАЧКОВ
Дорогие друзья! Тыквы и их ближайшие родственники – кабачки, цукини, патиссоны – одни из самых популярных овощей во многих странах мира. Они вкусны, очень полезны (содержат практически весь набор витаминов, а также калий, кальций, магний и другие микроэлементы) и очень долго хранятся. Правда, летние сорта нужно держать в холодильнике, а вот зимние, напротив, там, скорее всего, испортятся. Их следует положить в темное, прохладное и хорошо проветриваемое место. Покупая тыкву, выбирайте те плоды, которые кажутся слишком тяжелыми для своего размера. Кожура у них должна быть плотная, гладкая, сухая и без пятен. Все сорта тыквы, а их более 50, взаимозаменяемы в рецептах. Благодаря своему мягкому нейтральному вкусу тыквы прекрасно сочетаются с любыми продуктами. Кроме того, оранжевые тыквы придают многим блюдам красивый цвет и сочность. Готовьте и ешьте с удовольствием! Ваша редакция
